疫情時代生活跟以往有所不同，重新調整自己的生活
生活、飲食都變得簡單，極簡的減法人生似乎成為我現在的生活模式
現代人飲食的趨勢，講究保留食材的原味，減少不必要的添加物
現在自煮機會變多，食品安全以及料理的調味可以自己掌握，單純減添加是我所堅持
就像家家戶戶必有的醬油，我選擇龜甲萬源釀醬油，居家醬油推薦
成分單純、用料簡單，不添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、防腐劑等食品添加物
簡單配方就好，不僅更安心，還能美味不打折
龜甲萬源釀醬油保留了最經典的醍醐味，成分單純的調味品，兼顧美味與健康
純釀造醬油，健康飲食新選擇，輕鬆讓料理變得健康美味又好吃
炒菜起鍋前嗆一點醬油，多了醬香味，讓料理味道層次更多
炎熱夏天，胃口不那麼好，用龜甲萬源釀醬油滷煮一鍋滷肉
作法簡易，零失敗食譜，快速上桌，而且鹹香下飯，餵飽大人小孩超easy !
醬油可說是在料理中扮演非常重要的角色
龜甲萬源釀醬油味道香不過鹹，還能讓滷味易上色、易入味
只要掌握好調味比例，無論蒸、煮、滷都可以輕鬆搞定，完美勝任～
擁有300多年歷史，真心誠意高品質的商品，提供美味且健康調味的龜甲萬
用料簡單，不用化學合成、不粗製濫造
代代相傳的醍醐味，是最令人懷念與感動的好滋味
現在自己有家庭，還是常常想念媽媽煮的菜，小時候媽媽煮菜就是使用龜甲萬
每道菜都煮得香噴噴，小朋友們都吃得津津有味
龜甲萬至今這麼多年，經典醍醐味，味道依然不變同樣美味，品質令人安心
不過甜不過鹹的龜甲萬醬油，成分單純讓我最安心！
原料標示非常清楚
成分單純、用料簡單 不添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、防腐劑等食品添加物(簡單配方)
原料僅有水、脫脂大豆（非基因改造）、轉化液糖、小麥、食鹽、酒精、酵母抽出物
龜甲萬源釀醬油包裝呈現簡約自然，一瓶500ml
瓶蓋是使用掀蓋式而非旋轉式，這個我喜歡，很方便
玻璃瓶身讓我的好感度更升一級
龜甲萬源釀醬油，顏色呈現深咖啡色，且略帶光澤
聞起來是濃郁的天然香味，很香好聞不刺鼻
我自己用舌尖輕舔一點，味道香甜，不過甜也不過鹹，吃得到豆香味，且入口回甘
有這樣的天然香味，可是非常耗時搞剛純釀出來的
聽說純釀造的天然醬油，搖晃瓶身，泡沫細緻且消失速度慢
我就來實驗龜甲萬源釀醬油
輕輕搖晃瓶身，泡沫真的是小小的好細緻，而且消失速度很慢，天然醬油一實驗就知道
話不多說，以下就來使用龜甲萬源釀醬油料理令我懷念的媽媽味
家常滷肉
夏天煮菜好熱，悶熱天氣也讓食慾減退，那麼滷一鍋「家常滷肉」是個好辦法
鹹香下飯，還可以讓媽媽輕鬆幾天
這次使用龜甲萬源釀醬油，再加上簡單的蔥、薑、蒜頭及八角調味
不用滷包，就能滷得香噴噴，顏色不僅漂亮，也入味迅速
搭配的龜甲萬源釀醬油，吃起來的滷肉更香濃，鮮甜好滋味，連滷汁配飯都好吃
老公可以連吃二碗飯，滷出的滷蛋孩子說是他喜歡的茶葉蛋，好香好好吃 (呵呵)
使用純釀造的醬油，有濃郁豆香味，一鍋滷肉香氣四溢，是最熟悉的味道～
3人份 / 70分鐘
食材：
龜甲萬源釀醬油 100cc
豬五花肉 330公克
蛋 6顆
水 500cc
冰糖 2匙
油 1匙
蔥 1根
薑3片
蒜頭3顆
八角3
醃料：
龜甲萬源釀醬油 2匙
五香粉 1/4匙
白胡椒粉 1小匙
先將雞蛋沖洗乾淨放入電鍋蒸熟後剝殼備用
雞蛋抹上少許醬油，幫助上色入味 (靜置10~15分鐘)
豬五花肉洗淨並擦乾水分
切成塊狀，加入醬油2匙、白胡椒粉、五香粉少許醃20分鐘
蔥1根切段，薑切3片
熱鍋後，加1匙油，放薑片、蒜、蔥白以小火炒香(蒜頭微黃)
接著蔥綠、八角下鍋，小火炒香，先起鍋備用
以原鍋下五花肉，以中小火，翻炒至外皮變色
加入冰糖2匙，小火翻炒到糖溶化
加入醬油100cc，以小火煮滾2分鐘，中間加入些許水
接著炒香的香料下鍋一起煮，小火煮滾
移到另一個鍋子煮，大火煮滾後，倒入500cc的水
雞蛋下鍋，大火煮滾後，以小火燜煮60分鐘，想要更入味可以關火再燜
(這邊可以移到電鍋燜煮)
清蒸鯛魚
家有小孩，最適合無刺的鯛魚片
加入薑片、蔥段與龜甲萬源釀醬油做去腥與調味
簡單調味就行，透過醬油的香帶出魚肉的鮮甜美味
3人份 / 15分鐘
食材：
鯛魚 一包
蒽 一支
薑片 4片
調味料：
龜甲萬源釀醬油 2大匙
白胡椒粉 少許
芝麻油 1小匙
水 1小匙
將所有調味料拌勻
盤中先放入薑片與蔥段，上面鋪上對切的鯛魚片，再淋上調好的醬料，
放入電鍋蒸熟，外鍋一杯水，將蒸好的鯛魚放入另一個盤子，
再淋上湯汁，最後放上蔥花、胡蘿蔔絲。
洋蔥炒肉絲
醬油跟洋蔥真的超級搭
最後起鍋前淋上醬油，鮮甜味更釋放出來
這道料理鹹鹹甜甜 (甜味主要來自洋蔥)，味道真的一級棒，而且非常下飯
作法簡單10分鐘就能上桌
3人份 / 10分鐘
食材：
豬肉絲 半包
洋蒽 一顆
蒜頭 一瓣
鴻喜菇 半包
調味料：
龜甲萬源釀醬油 1大匙
黑胡椒 少許
水 1小匙
醃料：
龜甲萬源釀醬油 1大匙
黑胡椒 少許
將豬肉絲加入醃料，醃10分鐘
洋蔥洗淨切絲，蒜頭切末，鴻喜菇剝開
起油鍋，下洋蔥絲炒香，炒至變軟微透明
接著放入蒜末一起炒香
加入豬肉絲、鴻喜菇一起拌炒，炒至肉全熟
最後倒入醬油與黑胡椒拌炒就能香噴噴起鍋囉！
龜甲萬源釀醬油無論蒸、煮、滷都可以輕鬆搞定
自己烹飪才會最真切知道調味品的品質好不好，健不健康
非化學合成的龜甲萬源釀醬油它能帶出食物本身的甜味出來
可以吃得到香噴噴的醬香，還能吃出食物的原味
龜甲萬源釀醬油讓食物都變好吃了，零廚藝的我，難得被老公稱讚了
抓住老公的胃，也抓住全家人的心
龜甲萬源釀醬油讓全家人凝聚在一起，幸福就在餐桌上
如果跟我一樣非常在乎食安問題，喜歡天然一點的醬油，又有濃郁豆香味
不妨可以使用龜甲萬源釀醬油料理食材
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