饅頭媽的幸福窩

疫情時代生活跟以往有所不同，重新調整自己的生活
生活、飲食都變得簡單，極簡的減法人生似乎成為我現在的生活模式
現代人飲食的趨勢，講究保留食材的原味，減少不必要的添加物
現在自煮機會變多，食品安全以及料理的調味可以自己掌握，單純減添加是我所堅持

市面上選購食材的方式有很多種，因為自身非常注重食品安全
加上自從當了媽媽後，為了小孩的健康，食材的選擇我更嚴謹
我會選用有資訊透明化，能完整追溯產品來源的食材
生鮮肉品部分選擇不使用瘦肉精及生長激素，為孩子健康把關

防疫在家每天三餐煮不停，這段期間似乎也在考驗我的廚藝耶～
每天都要想點子煮出不一樣的創意料理，不然都一樣會被老公嫌
那各位有沒有也跟我一樣有時真的都不知道要煮什麼了呢？
其實發現豆腐是最簡單又方便料理的食材

現在為了孩子與老公的健康，家裡開伙的次數變多了，
廚房除了鍋碗瓢盆的常用廚房用具之外，廚房紙巾也是不能少，
我們家廚房紙巾還用的很快，像是會用在煎炸的食物上吸油、
擦乾食物多餘的水份、包食物、保存蔬菜的好夥伴、清洗不沾鍋、擦拭桌子等，

微涼的秋天是吃蝦、蟹的好季節，這時正是最肥美、最好吃了(都快流口水了)，
前一週才跟親友一起去龜吼漁港大啖海鮮，點了一桌滿滿的海鮮料理，
就是要吃得痛快，其中蝦、蟹沒有過度調味，它的鮮美滋味，到現在還讓念念不忘，
真想現在也有一桌滿滿的海鮮讓我嗑啊！

我不是超級料理王，大概只會做一些簡單的家常菜，
手不巧的我，有時還會被老公碎念菜沒味道啦！
所以為了讓煮出來的料理夠香、夠味，瓶瓶罐罐的醬料是一種選擇，
各式的醬料讓料理變得不單調，可有沙茶味、咖哩味、奶香味等等，

綠生活福利社首創Q版圖案三明治袋，這次拿到的共有六種圖案，
三明治袋也通過大腸桿菌等多項的包材檢測，品質值得信賴，
以可愛圖案設計三明治袋，讓大人和小孩在食用三明治的同時，
也能感受包材之美與歡樂所在，

紅燒牛腩

食材：

牛腩-------------------1斤

白蘿蔔-----------------1條

紅蘿蔔-----------------1條

這次要料理的是簡單又好吃的南瓜濃湯，只需準備南瓜及鮮奶就可以囉，

夏天是南瓜盛產季節，既香甜又好吃，拿來料理最適合了。

吻仔魚粥

膳魔師燜燒罐，歐蕾系列外觀很有美感，拿在手上都覺得很時尚、很有品味，

除了外表精緻好看外，更重要的是膳魔師燜燒罐，不用電、不用火，

就可以輕易做出好吃美味料理。

這幾天天氣忽冷忽熱，我家寶寶感冒了，為了不想讓他小小年紀就一直吃藥，

所以阿木我就用食療來幫助他盡快恢復，比較難好的咳嗽及痰液，

可以食用川貝冰糖燉水梨，可以止咳化痰，做法很簡單而且非常快速就可以完成。

全家都愛喝熱熱的濃湯，而且加了海鮮的濃湯更鮮美，

這次要以白醬的方式煮出不同味道的濃湯，讓老公與小孩都有個更美味的驚喜，

而且這道白醬海鮮濃湯好做又簡單。

食材如下：

紅蘿蔔----------------------------------1條

冬天到了，想到可以暖身的料理，就是麻油煎蛋或是麻油雞啦，

尤其寒流到來，可以來上一碗麻油雞，吃下肚全身就暖呼呼了，

而女性月經期後，自己煮個簡單麻油煎蛋，更可以讓自己補補身喔，

現在我就來為大家做這道輕鬆易做的麻油煎蛋吧。

手邊有一瓶龜甲萬料亭和露，做什麼都很方便，

它可以用於煮湯、煮鍋、炒菜、蒸蛋，

只要加一些，整個風味就很鮮很美喔，

寒冷的冬天，煮一鍋排骨養生鍋，可以暖身又養身，煮法非常簡單，

最近網路、電視都在討論的蕃茄飯，它到底是什麼，有這麼好吃嗎，

怎麼可以在全亞洲夯到不行，好想吃吃看到底是什麼味道，什麼感覺，

可是又沒有人做給我吃，好吧索性自己來做做看，反正家裡都有在開伙，食材也有。

上網查了一下大概怎麼做，剛好看到貴婦奈奈的福態日記，

她自己也做了所謂的蕃茄飯，知道了應該會有的基本食材，

豬肉----------------------------120克
五木細關東麵------------------3把
洋蔥-----------------------------30克
青椒-----------------------------25克