饅頭媽的幸福窩

很高興能在端午節前收到四蔬五莖提供的風味粽試吃，
四蔬五莖是一家文青蔬食餐廳，曾榮獲台灣最大美食網站愛評網及TVBS上班這黨事推薦，
一般我所吃到的粽子都是有加肉的傳統粽，但這次試吃的粽子較以往不太一樣，
是乳酪蕈菇口味的，素食者可以食用，多了菇類少了肉類，更健康了，
〖四蔬五莖乳酪菌菇風味粽〗每粒米、每種料都是四蔬五莖藍帶金牌
Alfie Yu阿飛主廚親自研製而成的。
這裡還有四蔬五莖影片介紹：https://vimeo.com/150507506



內容物:
馬扎瑞拉奶酪/牛肝菌菇/香菇/杏鮑菇/袖珍菇/栗子/羅勒葉/綠豆仁/洋香菜/匈牙利紅椒粉
等10種配料
保存方法:
 -18度C以下冷凍保存6個月
上面有標示清楚的有效日期



用盒子裝感覺就好精緻，裡頭有四顆風味粽加上一罐義式香料。



義式香料是四蔬五莖特製調味粉，能加入義大利麵、排餐料理等，
讓料理有更豐富又多層次的口感。



每顆190克，好大一顆而且摸起來真的好飽滿的感覺。



四蔬五莖乳酪蕈菇風味粽是將整塊「馬札瑞拉乳酪」包起來放到油鍋翻滾後，
與乳酪香氣混合多種香料製成的烤菌菇、栗子，一起塞進用「牛肝菌煮的米」裹，
哇～主廚真的好搞剛，喜歡起司味的我這次又能大飽口服囉。



將風味粽撥開來看，裡面真的料多實在，菇類好多，
而且還沒吃就聞到好香的味道，都快流口水了啦，
裡面包的綠豆仁好多又好香，還有好多的馬扎瑞拉奶酪，
這真的是我第一次吃到有牽絲的粽子耶，好特別好有創意。



另一面拍攝可以看到栗子好大顆，還有豐富的菇類，
吃起來鹹鹹甜甜很多層次的口感，而且有加一些香料進去，
風味更香更獨特，香味並不會完全蓋過粽葉的香味喔，
味道是不同於一般傳統粽子，很推薦給喜愛吃粽子的朋友。


四蔬五莖世界大同創意蔬食料理
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